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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 品质特性(1)
  • 干燥方法(1)
  • 理化性质(1)
  • 甘薯(1)

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作者

  • 丁媛媛 AND 毕金峰 AND 木泰华 AND 于静静 AND 赖必辉(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放试验室(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁媛媛(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
作者:于静静(精确检索)
作者:赖必辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同干燥方式对甘薯产品品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 甘薯 干燥方法 理化性质 品质特性

年份：2011

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