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  • CSCD(1)
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期刊名称

  • 上海农业学报(1)
  • 上海农业科技(1)

关键词

  • 加工(1)
  • 工艺流程(1)
  • 感官品质(1)
  • 检验(1)
  • 糯玉米棒(1)
  • 营养品质(1)
  • 速冻(1)
  • 采收期(1)
  • 鲜食糯玉米(1)

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作者

  • 乔勇进 AND 张怡 AND 董宗宗(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(2)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:乔勇进(精确检索)
作者:张怡(精确检索)
作者:董宗宗(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1糯玉米棒速冻加工技术

作者：

机构：

来源：上海农业科技

关键词： 糯玉米棒 速冻 加工 工艺流程 检验

年份：2019

2不同采收期对鲜食糯玉米品质影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 鲜食糯玉米 采收期 营养品质 感官品质

年份：2020

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