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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 老化机理(1)
  • 老化调控(1)
  • 谷物制品(1)

作者

  • 乔聪聪 AND 吴娜娜 AND 陈辉球 AND 田晓红 AND 曾凡坤 AND 谭斌 AND 李高阳(0)

机构

  • 西南大学食品科学学院;国家粮食和物资储备局科学研究院;东莞陈辉球米粉设备有限公司;湖南省农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:乔聪聪(精确检索)
作者:吴娜娜(精确检索)
作者:陈辉球(精确检索)
作者:田晓红(精确检索)
作者:曾凡坤(精确检索)
作者:谭斌(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1谷物制品老化机理及其调控技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 谷物制品 老化机理 老化调控

年份：2019

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