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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 提取(1)
  • 水溶性膳食纤维(1)
  • 花生壳(1)

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作者

  • 于丽娜 AND 杨庆利 AND 禹山林 AND 张吉民 AND 朱凤 AND 矫丽媛(0)

机构

  • 山东省花生研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于丽娜(精确检索)
作者:杨庆利(精确检索)
作者:禹山林(精确检索)
作者:张吉民(精确检索)
作者:朱凤(精确检索)
作者:矫丽媛(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1花生壳水溶性膳食纤维酶法提取及抗氧化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 花生壳 水溶性膳食纤维 提取 抗氧化活性

年份：2010

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