筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 亚麻籽油(1)
  • 制油工艺(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 脂质伴随物(1)

显示更多

作者

  • 于坤 AND 禹晓 AND 程晨 AND 陈鹏 AND 郑畅 AND 黄庆德 AND 邓乾春(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 郑州轻工业大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于坤(精确检索)
作者:禹晓(精确检索)
作者:程晨(精确检索)
作者:陈鹏(精确检索)
作者:郑畅(精确检索)
作者:黄庆德(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1制油工艺对亚麻籽油品质及脂质伴随物含量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 制油工艺 亚麻籽油 脂质伴随物 抗氧化活性 氧化稳定性

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序