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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 凝胶化(1)
  • 微胶囊(1)
  • 糖基化产物(1)

作者

  • 于江颖 AND 宋仁德 AND 刘晓畅 AND 张松山 AND 谢鹏(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 玉树州动物疫病预防控制中心(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于江颖(精确检索)
作者:宋仁德(精确检索)
作者:刘晓畅(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1MgCl2-谷氨酰胺转氨酶协同诱导糖基化大豆分离蛋白凝胶的工艺优化及其微胶囊的制备与性能评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 糖基化产物 凝胶化 微胶囊

年份：2022

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