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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 粮食与饲料工业(1)
  • 食品工业(1)

关键词

  • 主成分分析(2)
  • 改良剂(2)
  • 面条品质(2)
  • 马铃薯湿面条(2)

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作者

  • 于洋 AND 徐艳文 AND 祁岩龙 AND 张忆洁 AND 张俊 AND 宋芳芳(0)

机构

  • 新疆农业科学院(1)
  • 新疆农业科学院综合试验场(1)

年份

  • 2023(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于洋(精确检索)
作者:徐艳文(精确检索)
作者:祁岩龙(精确检索)
作者:张忆洁(精确检索)
作者:张俊(精确检索)
作者:宋芳芳(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共2条记录
1马铃薯湿面条品质改良

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 马铃薯湿面条 改良剂 主成分分析 面条品质

年份：2023

2马铃薯湿面条品质改良的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 马铃薯湿面条 改良剂 主成分分析 面条品质

年份：2023

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