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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 兴隆咖啡(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 气相色谱-质谱联用(1)
  • 烘焙速度(1)
  • 电子鼻(1)

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作者

  • 于菲 AND 董文江 AND 胡荣锁 AND 龙宇宙 AND 陈治华 AND 蒋快乐(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)
  • 宁夏大学食品与葡萄酒学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于菲(精确检索)
作者:董文江(精确检索)
作者:胡荣锁(精确检索)
作者:龙宇宙(精确检索)
作者:陈治华(精确检索)
作者:蒋快乐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1烘焙速度对兴隆咖啡豆挥发性成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 兴隆咖啡 烘焙速度 挥发性成分 气相色谱-质谱联用 电子鼻

年份：2021

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