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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 作物杂志(1)

关键词

  • 抗性淀粉(1)
  • 普鲁兰酶(1)
  • 湿热处理(1)
  • 理化性质(1)
  • 苦荞(1)

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作者

  • 付梓平 AND 范昱 AND 赖弟利 AND 张凯旋 AND 朱剑锋 AND 李基光 AND 周美亮 AND 王俊珍(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所(1)
  • 凉山彝族自治州农业科学研究院(1)
  • 成都大学食品与生物工程学院(1)
  • 湖南省农业科学院作物研究所(1)

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年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:付梓平(精确检索)
作者:范昱(精确检索)
作者:赖弟利(精确检索)
作者:张凯旋(精确检索)
作者:朱剑锋(精确检索)
作者:李基光(精确检索)
作者:周美亮(精确检索)
作者:王俊珍(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1脱支和反复湿热处理对苦荞抗性淀粉含量和理化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物杂志

关键词： 苦荞 普鲁兰酶 湿热处理 抗性淀粉 理化性质

年份：2023

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