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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 上海海洋大学学报(1)

关键词

  • 低压静电场(1)
  • 品质特性(1)
  • 解冻(1)
  • 金枪鱼(1)

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作者

  • 仝潇洋 AND 张怡 AND 刘宝林 AND 逄金鑫 AND 寇兴然 AND 邬松恒 AND 邴岐杰 AND 乔勇进(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(1)
  • 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院(1)
  • 上海曼透鲔业国际贸易有限公司(1)
  • 上海理工大学健康科学与工程学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:仝潇洋(精确检索)
作者:张怡(精确检索)
作者:刘宝林(精确检索)
作者:逄金鑫(精确检索)
作者:寇兴然(精确检索)
作者:邬松恒(精确检索)
作者:邴岐杰(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同解冻方式对金枪鱼品质特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海海洋大学学报

关键词： 金枪鱼 品质特性 解冻 低压静电场

年份：2024

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