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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 上海农业学报(1)

关键词

  • 协同保鲜技术(1)
  • 物理保鲜技术(1)
  • 禽肉(1)
  • 腐败机理(1)

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作者

  • 仝潇洋 AND 张怡 AND 逄金鑫 AND 柳洪入 AND 刘晨霞 AND 刘宝林 AND 肖朝耿 AND 乔勇进(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(1)
  • 上海理工大学健康科学与工程学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:仝潇洋(精确检索)
作者:张怡(精确检索)
作者:逄金鑫(精确检索)
作者:柳洪入(精确检索)
作者:刘晨霞(精确检索)
作者:刘宝林(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1物理保鲜技术在禽肉中的应用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 禽肉 物理保鲜技术 腐败机理 协同保鲜技术

年份：2024

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