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作者: 代文婷; 刘战霞; 陈伟君; 张强; 北大核心
机构: 海南省农业科学院农产品加工设计研究所; 新疆农垦科学院农产品加工研究所; 海南经贸职业技术学院
来源:江苏农业科学
关键词: 脂氧合酶 甜瓜 后熟软化 细胞壁代谢 果胶酶 基因表达
年份:2024
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