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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 响应面法(1)
  • 感官评定(1)
  • 模糊数学(1)
  • 番茄酱(1)
  • 调味酱(1)

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作者

  • 代文婷 AND 吴宏 AND 邢丽杰 AND 贾文婷 AND 吴洪斌 AND 马自强(0)

机构

  • 新疆农垦科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆农垦科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 新疆冠农果茸集团股份有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:代文婷(精确检索)
作者:吴宏(精确检索)
作者:邢丽杰(精确检索)
作者:贾文婷(精确检索)
作者:吴洪斌(精确检索)
作者:马自强(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1模糊数学结合响应面法优化番茄调味酱的配方

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 番茄酱 调味酱 模糊数学 响应面法 感官评定

年份：2019

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