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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 保健酒(1)
  • 应用(1)
  • 白酒(1)
  • 红曲霉(1)
  • 黄酒(1)

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作者

  • 代文婷 AND 吴宏 AND 郭安民 AND 代俊辉 AND 雷用东(0)

机构

  • ;新疆农垦科学院农产品加工研究所;新疆农垦科学院农产品加工重点实验室;新疆生产建设兵团第七师农业局(1)
  • ;新疆农垦科学院农产品加工研究所;新疆农垦科学院农产品加工重点实验室;新疆生产建设兵团第七师农业局;(1)
  • 新疆农垦科学院农产品加工研究所;新疆农垦科学院农产品加工重点实验室;新疆生产建设兵团第七师农业局(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:代文婷(精确检索)
作者:吴宏(精确检索)
作者:郭安民(精确检索)
作者:代俊辉(精确检索)
作者:雷用东(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共1条记录
1红曲霉在酿酒行业中的应用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 红曲霉 白酒 黄酒 保健酒 应用

年份：2018

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