筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 应用(1)
  • 相互作用(1)
  • 碳水化合物(1)
  • 脂质(1)
  • 蛋白质(1)

显示更多

作者

  • 代文婷 AND 王世萍 AND 张晶 AND 代佳慧 AND 康效宁 AND 吉建邦 AND 陈静静(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:代文婷(精确检索)
作者:王世萍(精确检索)
作者:张晶(精确检索)
作者:代佳慧(精确检索)
作者:康效宁(精确检索)
作者:吉建邦(精确检索)
作者:陈静静(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1多酚与膳食成分的相互作用及应用研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 多酚 蛋白质 脂质 碳水化合物 相互作用 应用

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序