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期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 天然香料(1)
  • 抑菌(1)
  • 抗氧化(1)
  • 精油(1)
  • 肉制品(1)
  • 防腐(1)

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作者

  • 代永刚 AND 孙洪斌 AND 南喜平 AND 李姝睿 AND 吴琼(0)

机构

  • 吉林农业大学研究生院(1)
  • 吉林省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:代永刚(精确检索)
作者:孙洪斌(精确检索)
作者:南喜平(精确检索)
作者:李姝睿(精确检索)
作者:吴琼(精确检索)
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共1条记录
1天然香料精油在肉制品中的应用

作者：

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 天然香料 肉制品 精油 抗氧化 抑菌 防腐

年份：2003

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