农科机构知识库联盟

筛选

显示更多

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:代美瑶(精确检索)

作者:巩艳菲(精确检索)

作者:李芳(精确检索)

作者:张波(精确检索)

排序方式：

作者：户重雪; 刘锐; 张波; 刘鸿飞; 代美瑶; 巩艳菲; 李芳; 邢亚楠; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 河北金沙河面业集团产业技术研究院

来源：中国粮油学报

关键词：小麦加工面条制造安全特性质量特性营养特性

年份：2020

作者：巩艳菲; 代美瑶; 李芳; 张波; 应旦阳; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词：水分水分活度相对湿度迁移速率

年份：2020

作者：代美瑶; 巩艳菲; 李芳; 张波;

机构：中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工重点实验室,北京,100193

来源：中国粮油学报

关键词：小麦籽粒结构蛋白质蛋白质组分理化特性

年份：2019