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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 挥发性风味物质(1)
  • 气味(1)
  • 滋味(1)
  • 色泽(1)
  • 芒果品种(1)
  • 芒果干制品(1)

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作者

  • 任二芳 AND 罗朝丹 AND 黄燕婷 AND 冯春梅 AND 邓有展 AND 李建强(0)

机构

  • 广西亚热带作物研究所(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:任二芳(精确检索)
作者:罗朝丹(精确检索)
作者:黄燕婷(精确检索)
作者:冯春梅(精确检索)
作者:邓有展(精确检索)
作者:李建强(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同品种芒果果脯和果干的品质比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 芒果品种 芒果干制品 色泽 滋味 气味 挥发性风味物质

年份：2022

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