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作者: 任传英; 卢淑雯; 洪滨; 张英蕾; 管立军; 李波; 黄文功; 卢卫红; EI 北大核心 CSCD
机构: 哈尔滨工业大学化工与化学学院; 黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
来源:食品科学
关键词: 糙米 大米 非靶向代谢组学 差异代谢物 代谢途径
年份:2022
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