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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 燕麦酚酸(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 香鱼(1)
  • 鱼油储藏(1)

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作者

  • 任霞霞 AND 刘零怡 AND 楼乔明 AND 苗亮 AND 张浩 AND 翁佩芳 AND 吕亚宁 AND 胡本峰 AND 刘连亮(0)

机构

  • ;宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室;武汉轻工大学食品科学与工程学院;山东省农业机械科学研究院(1)
  • ;宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室;武汉轻工大学食品科学与工程学院;山东省农业机械科学研究院;(1)
  • 宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室;武汉轻工大学食品科学与工程学院;山东省农业机械科学研究院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:任霞霞(精确检索)
作者:刘零怡(精确检索)
作者:楼乔明(精确检索)
作者:苗亮(精确检索)
作者:张浩(精确检索)
作者:翁佩芳(精确检索)
作者:吕亚宁(精确检索)
作者:胡本峰(精确检索)
作者:刘连亮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1香鱼脂肪酸组成分析及其抗氧化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 香鱼 脂肪酸 抗氧化 燕麦酚酸 鱼油储藏

年份：2018

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