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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 低醇饮料(1)
  • 发酵(1)
  • 品质(1)
  • 玫瑰(1)
  • 藜麦(1)

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作者

  • 伍一有 AND 张文韬 AND 李翔 AND 谭兴怡 AND 戴雅 AND 王涛(0)

机构

  • 中国农业科学院都市农业研究所(1)
  • 成都大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:伍一有(精确检索)
作者:张文韬(精确检索)
作者:李翔(精确检索)
作者:谭兴怡(精确检索)
作者:戴雅(精确检索)
作者:王涛(精确检索)
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共1条记录
1藜麦玫瑰发酵低醇饮料优化工艺及品质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 藜麦 玫瑰 低醇饮料 发酵 品质

年份：2024

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