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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 营养学报(1)

关键词

  • 理化特性(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 营养成分(1)
  • 黑木耳(1)

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作者

  • 何杰民 AND 李春阳 AND 张拥军 AND 陈萍 AND 李佳(0)

机构

  • 中国计量学院生命科学学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何杰民(精确检索)
作者:李春阳(精确检索)
作者:张拥军(精确检索)
作者:陈萍(精确检索)
作者:李佳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同工艺黑木耳不溶性膳食纤维的理化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 黑木耳 膳食纤维 营养成分 理化特性

年份：2012

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