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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 完熟谷物(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 生物活性成分(1)
  • 营养成分(1)
  • 鲜食谷物(1)

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作者

  • 何梦影 AND 张康逸 AND 郭东旭 AND 杨妍(0)

机构

  • 新乡医学院基础医学院生物化学与分子生物学教研室(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何梦影(精确检索)
作者:张康逸(精确检索)
作者:郭东旭(精确检索)
作者:杨妍(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
13种鲜食与完熟谷物营养成分及抗氧化活性比较

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 鲜食谷物 完熟谷物 营养成分 生物活性成分 抗氧化活性

年份：2022

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