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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 大连海洋大学学报(1)

关键词

  • 低温贮藏(1)
  • 品质变化(1)
  • 影响因素(1)
  • 鱼肉(1)

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作者

  • 何燕富 AND 黄卉 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 吴燕燕 AND 赵永强(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何燕富(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:赵永强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1低温贮藏的鱼肉品质变化及其影响因素的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：大连海洋大学学报

关键词： 鱼肉 低温贮藏 品质变化 影响因素

年份：2017

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