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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 干燥(1)
  • 理化品质(1)
  • 真空微波(1)
  • 草莓脯(1)

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作者

  • 何茸茸 AND 牛丽影 AND 李大婧 AND 张钟元 AND 唐冬妹 AND 刘春菊 AND 肖亚冬 AND 聂梅梅 AND 肖丽霞(0)

机构

  • 扬州大学旅游烹饪学院(1)
  • 扬州大学食品科学与工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 苏州优尔集团有限公司(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何茸茸(精确检索)
作者:牛丽影(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
作者:唐冬妹(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:聂梅梅(精确检索)
作者:肖丽霞(精确检索)
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共1条记录
1真空微波干燥对草莓脯品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草莓脯 干燥 真空微波 理化品质

年份：2024

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