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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 富氢水(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 次氯酸(1)
  • 绿豆芽(1)
  • 营养品质(1)

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作者

  • 何辉 AND 乔勇进 AND 柳洪入 AND 刘晨霞 AND 王春芳 AND 王乾坤 AND 潘勇(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(1)
  • 上海德澍生物科技有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何辉(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:柳洪入(精确检索)
作者:刘晨霞(精确检索)
作者:王春芳(精确检索)
作者:王乾坤(精确检索)
作者:潘勇(精确检索)
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共1条记录
1次氯酸协同富氢水处理对绿豆芽生长特性、营养品质及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 次氯酸 富氢水 绿豆芽 营养品质 抗氧化能力

年份：2025

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