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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • ph值(1)
  • 时间(1)
  • 氨基酸(1)
  • 浸提率(1)
  • 温度(1)
  • 红茶(1)
  • 茶多酚(1)
  • 茶红素(1)
  • 茶黄素(1)

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作者

  • 何金柱 AND 杨普 AND 袁自春(0)

机构

  • 安徽省农业科学院科研管理处(1)
  • 安徽省农业科学院绿色食品工程研究所(1)
  • 安徽省农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何金柱(精确检索)
作者:杨普(精确检索)
作者:袁自春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1温度·时间·pH值对红茶有效成分浸提率的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 红茶 温度 时间 pH值 茶多酚 氨基酸 茶黄素 茶红素 浸提率

年份：2005

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