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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 南酸枣泥(1)
  • 热处理(1)
  • 超高压(1)

作者

  • 余洋洋 AND 余元善 AND 陈树鹏 AND 卜智斌 AND 肖更生 AND 吴继军 AND 唐道邦(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余洋洋(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:陈树鹏(精确检索)
作者:卜智斌(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超高压和热处理对南酸枣泥灭菌效果及贮藏期间品质变化的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 南酸枣泥 热处理 超高压

年份：2019

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