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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 多元统计分析(1)
  • 多酚(1)
  • 抗氧化(1)
  • 生菜(1)
  • 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间-质谱法(1)
  • 超高效液相色谱法(1)
  • 黄酮(1)

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作者

  • 余菲 AND 赵晓燕 AND 周昌艳 AND 魏仕伟 AND 鄂恒超 AND 李晓贝(0)

机构

  • 上海市农业生物基因中心(1)
  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余菲(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:周昌艳(精确检索)
作者:魏仕伟(精确检索)
作者:鄂恒超(精确检索)
作者:李晓贝(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同品种生菜的多酚、黄酮差异比较与抗氧化活性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 生菜 多酚 黄酮 抗氧化 超高效液相色谱法 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间-质谱法 多元统计分析

年份：2024

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