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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 淀粉(1)
  • 甘薯(1)
  • 粉条(1)
  • 糊化特性(1)

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作者

  • 侯夫云 AND 陈桂玲 AND 董顺旭 AND 解备涛 AND 秦桢 AND 李爱贤 AND 张立明 AND 王庆美(0)

机构

  • 山东省农业科学院作物研究所/农业农村部黄淮海薯类科学观测实验站(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:侯夫云(精确检索)
作者:陈桂玲(精确检索)
作者:董顺旭(精确检索)
作者:解备涛(精确检索)
作者:秦桢(精确检索)
作者:李爱贤(精确检索)
作者:张立明(精确检索)
作者:王庆美(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种甘薯淀粉组分、物化及粉条品质的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 甘薯 淀粉 糊化特性 粉条 品质

年份：2022

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