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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 主成分分析(pca)(1)
  • 功能性成分(1)
  • 南极磷虾油(1)
  • 品质分析模型(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 色泽(1)

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作者

  • 侯钟令 AND 朱兰兰 AND 周德庆 AND 苏婷 AND 孙伟红 AND 冷凯良 AND 苗钧魁 AND 刘小芳(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 山东理工大学(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:侯钟令(精确检索)
作者:朱兰兰(精确检索)
作者:周德庆(精确检索)
作者:苏婷(精确检索)
作者:孙伟红(精确检索)
作者:冷凯良(精确检索)
作者:苗钧魁(精确检索)
作者:刘小芳(精确检索)
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共1条记录
1基于主成分分析算法的市售南极磷虾油品质分析模型构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 南极磷虾油 功能性成分 挥发性风味物质 色泽 主成分分析(PCA) 品质分析模型

年份：2020

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