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资源类型: 中文期刊

作者:傅润泽(精确检索)

作者:王锡昌(精确检索)

作者:沈建(精确检索)

作者:刘俊荣(精确检索)

作者:樊文(精确检索)

排序方式：

作者：傅润泽; 沈建; 王锡昌; 刘俊荣; 樊文; 徐文其; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 上海海洋大学食品学院; 大连海洋大学食品科学与工程学院

来源：食品科学

关键词：虾夷扇贝化学计量学气相色谱-质谱联用挥发性成分

年份：2016

作者：傅润泽; 沈建; 王锡昌; 刘俊荣; 倪锦; 樊文; EI 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 上海海洋大学食品学院; 大连海洋大学食品科学与工程学院

来源：农业工程学报

关键词：神经网络传感器模型虾夷扇贝保活流通电子鼻气味指纹图谱

年份：2016

作者：傅润泽; 王锡昌; 沈建; 刘俊荣; 樊文; 北大核心 CSCD

机构：上海海洋大学食品学院; 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 大连海洋大学食品科学与工程学院

来源：中国食品学报

关键词：虾夷扇贝定量描述分析气质联用偏最小二乘回归

年份：2016