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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 亚麻籽油(1)
  • 室温储存(1)
  • 感官特性(1)
  • 抗氧化剂(1)
  • 过氧化值(1)

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作者

  • 党玲 AND 祁乐乐 AND 冯耀 AND 牛小军 AND 胡晓军(0)

机构

  • 山西工商学院;山西省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:党玲(精确检索)
作者:祁乐乐(精确检索)
作者:冯耀(精确检索)
作者:牛小军(精确检索)
作者:胡晓军(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1抗氧化剂对室温储存亚麻籽油过氧化值变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 抗氧化剂 室温储存 亚麻籽油 过氧化值 感官特性

年份：2019

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