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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 大豆科学(1)

关键词

  • 传统大豆制品(1)
  • 品质(1)
  • 大豆原料(1)

作者

  • 兰静 AND 赵琳 AND 郭燕枝 AND 张瑞英(0)

机构

  • 农业部食品与营养发展研究所(1)
  • 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨)(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:兰静(精确检索)
作者:赵琳(精确检索)
作者:郭燕枝(精确检索)
作者:张瑞英(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1传统大豆加工制品对大豆原料品质的要求

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：大豆科学

关键词： 传统大豆制品 大豆原料 品质

年份：2015

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