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期刊名称

  • 新疆职业大学学报(1)

关键词

  • 前处理(1)
  • 总糖(1)
  • 戚风蛋糕(1)
  • 还原糖(1)

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作者

  • 冯云龙 AND 丁泽人 AND 杨晓君(0)

机构

  • 新疆农业大学(1)
  • 新疆畜牧科学院(1)
  • 新疆职业大学(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冯云龙(精确检索)
作者:丁泽人(精确检索)
作者:杨晓君(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1传统戚风类蛋糕的总糖与还原糖含量检测

作者：

机构：

来源：新疆职业大学学报

关键词： 戚风蛋糕 前处理 总糖 还原糖

年份：2020

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