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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 挥发性风味成分(1)
  • 电子鼻(1)
  • 肉鸭产品(1)
  • 辐照(1)

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作者

  • 冯敏 AND 汪敏 AND 常国斌 AND 张扬 AND 赵永富(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;农业农村部长江中下游设施农业工程重点实验室;扬州大学动物科学与技术学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冯敏(精确检索)
作者:汪敏(精确检索)
作者:常国斌(精确检索)
作者:张扬(精确检索)
作者:赵永富(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电子鼻检测辐照肉鸭产品的挥发性风味物质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 肉鸭产品 辐照 挥发性风味成分 电子鼻

年份：2019

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