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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 冷冻干燥(1)
  • 品质评价(1)
  • 水蜜桃(1)

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作者

  • 冯颖 AND 刘佳新 AND 王海鸥 AND 李大婧 AND 张钟元 AND 江宁 AND 刘春泉 AND 刘春菊(0)

机构

  • 沈阳农业大学食品学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京晓庄学院食品科学学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冯颖(精确检索)
作者:刘佳新(精确检索)
作者:王海鸥(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
作者:江宁(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
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共1条记录
1真空冷冻干燥不同品种水蜜桃片品质评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 水蜜桃 冷冻干燥 主成分分析 品质评价

年份：2019

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