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收录级别

期刊名称

  • 包装与食品机械(1)

关键词

  • 天然发酵(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 理化指标(1)
  • 菊芋块茎(1)

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作者

  • 刘东 AND 朱天地 AND 王慧 AND 慕钰文(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 甘肃省农业科学院生物技术研究所(1)
  • 西北师范大学生命科学学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘东(精确检索)
作者:朱天地(精确检索)
作者:王慧(精确检索)
作者:慕钰文(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1菊芋块茎天然发酵过程中理化指标及抗氧化特性研究

作者：

机构：

来源：包装与食品机械

关键词： 菊芋块茎 天然发酵 理化指标 抗氧化性

年份：2023

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