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作者: 刘丽; 胡梁斌; 王德德; 陈健; 薛延丰; 石志琦; 北大核心 CSCD
机构: 南京师范大学生命科学学院; 河南科技学院食品学院; 江苏省农业科学院食品安全质量与检测研究所
来源:江苏农业学报
关键词: 肉桂醛 辣椒疫霉菌 nox基因 活性氧
年份:2014
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