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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 功能预测(1)
  • 微生物多样性(1)
  • 自然发酵(1)
  • 谷物饮料(1)

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作者

  • 刘亚男 AND 张龑 AND 吴江超 AND 高雁 AND 杨奕凡 AND 林青 AND 霍向东 AND 胡有贞 AND 娄恺 AND 关波 AND 曾军(0)

机构

  • 喀什大学生命与地理科学学院(1)
  • 新疆农业科学院品种资源研究所(1)
  • 新疆农业科学院微生物应用研究所(1)
  • 石河子大学食品学院(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘亚男(精确检索)
作者:张龑(精确检索)
作者:吴江超(精确检索)
作者:高雁(精确检索)
作者:杨奕凡(精确检索)
作者:林青(精确检索)
作者:霍向东(精确检索)
作者:胡有贞(精确检索)
作者:娄恺(精确检索)
作者:关波(精确检索)
作者:曾军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1新疆伊犁地区民族传统谷物发酵饮料的微生物多样性及功能预测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 谷物饮料 自然发酵 微生物多样性 功能预测

年份：2025

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