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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 三酰甘油酯(2)
  • 化学计量学(2)
  • 食用植物油(2)

作者

  • 刘优钱 AND 刘霞 AND 李培武 AND 王秀嫔(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(2)
  • 农业部油料及制品质量监督检验测试中心(2)
  • 湖南农业大学食品科学技术学院(2)
  • 食品科学与生物技术湖南省重点实验室(2)

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年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘优钱(精确检索)
作者:刘霞(精确检索)
作者:李培武(精确检索)
作者:王秀嫔(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1化学计量学与三酰甘油酯在食用油保真中的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 食用植物油 三酰甘油酯 化学计量学

年份：2015

2化学计量学与三酰甘油酯在食用油保真中的研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 食用植物油 三酰甘油酯 化学计量学

年份：2014

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