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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 包装材料(1)
  • 抑菌(1)
  • 氧化酸败(1)
  • 离子交换纯化(1)
  • 超声波辅助提取(1)
  • 鱼精蛋白(1)
  • 鲢鱼(1)
  • 黄曲霉毒素b_1(1)

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作者

  • 刘光宪 AND 祝水兰 AND 何家林 AND 周巾英 AND 冯健雄(0)

机构

  • 江西省农业科学院(1)
  • 江西省农业科学院;江西师范大学;国家花生加工技术研发分中心(1)

年份

  • 2017(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘光宪(精确检索)
作者:祝水兰(精确检索)
作者:何家林(精确检索)
作者:周巾英(精确检索)
作者:冯健雄(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1鲢鱼鱼精蛋白超声波辅助提取工艺优化及其抗菌活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 鲢鱼 超声波辅助提取 鱼精蛋白 离子交换纯化 抑菌

年份：2017

2CO_2密闭贮藏对花生脂肪氧化及黄曲霉生长的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 包装材料 氧化酸败 黄曲霉毒素B_1

年份：2017

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