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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 精细化工(1)

关键词

  • 味道强度值(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 生长阶段(1)
  • 羊肚菌(1)
  • 香料与香精(1)

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作者

  • 刘兴勇 AND 林涛 AND 尹本林 AND 杜丽娟 AND 刘宏程 AND 汪禄祥(0)

机构

  • 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量监督检验测试中心;农业部农产品质量安全风险评估实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘兴勇(精确检索)
作者:林涛(精确检索)
作者:尹本林(精确检索)
作者:杜丽娟(精确检索)
作者:刘宏程(精确检索)
作者:汪禄祥(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共1条记录
1环境和生长阶段对羊肚菌氨基酸的呈味影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：精细化工

关键词： 羊肚菌 生长阶段 游离氨基酸 味道强度值 香料与香精

年份：2018

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