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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 畜牧兽医学报(1)

关键词

  • 肉鸭胸肌;固相微萃取气质联用(spme-gc-ms);roav;电子鼻;挥发性物质(1)

作者

  • 刘同 AND 杨悠悠 AND 刘大鹏 AND 于思梦 AND 郭占宝 AND 胡健 AND 赵金山 AND 周正奎 AND 侯水生(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 青岛农业大学动物科技学院(草业学院)(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘同(精确检索)
作者:杨悠悠(精确检索)
作者:刘大鹏(精确检索)
作者:于思梦(精确检索)
作者:郭占宝(精确检索)
作者:胡健(精确检索)
作者:赵金山(精确检索)
作者:周正奎(精确检索)
作者:侯水生(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1肉鸭胸肌特异挥发性风味物质的鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：畜牧兽医学报

关键词： 肉鸭胸肌;固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS);ROAV;电子鼻;挥发性物质

年份：2022

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