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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 活性(1)
  • 脂氧合酶(1)
  • 酶学性质(1)
  • 鲜食玉米(1)

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作者

  • 刘夫国 AND 金邦荃 AND 牛丽影 AND 刘春泉 AND 宋江峰 AND 李大婧(0)

机构

  • 南京师范大学金陵女子学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘夫国(精确检索)
作者:金邦荃(精确检索)
作者:牛丽影(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1鲜食玉米脂氧合酶的酶学性质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜食玉米 脂氧合酶 活性 酶学性质

年份：2013

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