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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 灭酶(1)
  • 燕麦乳(1)
  • 燕麦籽粒(1)
  • 稳定性(1)
  • 营养(1)

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作者

  • 刘婷玉 AND 佟立涛 AND 王丽丽 AND 周素梅 AND 刘丽娅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘婷玉(精确检索)
作者:佟立涛(精确检索)
作者:王丽丽(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
作者:刘丽娅(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1燕麦籽粒不同灭酶方式对燕麦乳稳定性和营养物质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 燕麦籽粒 灭酶 燕麦乳 稳定性 营养

年份：2021

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