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收录级别

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 微生物安全(1)
  • 控制技术(1)
  • 熟肉制品(1)

作者

  • 刘学铭 AND 方少钦 AND 唐道帮 AND 吴继军(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘学铭(精确检索)
作者:方少钦(精确检索)
作者:唐道帮(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1我国熟肉制品微生物安全现状与控制技术

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 熟肉制品 微生物安全 控制技术

年份：2012

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