筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国园艺学会成立六十周年纪念暨第六届年会论文集（ⅱ蔬菜）(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 制冷设备(1)
  • 对比试验(1)
  • 工艺条件(1)
  • 干燥介质(1)
  • 氮气炉(1)
  • 漂烫(1)
  • 热风干燥(1)
  • 理化性质(1)
  • 脱水蔬菜(1)
  • 酶褐变(1)

显示更多

作者

  • 刘宜生 AND 杨梅芳 AND 侯国强 AND 仇壮(0)

机构

  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所(1)
  • 中国农科院蔬菜花卉研究所(1)
  • 开封空分厂制冷研究所(1)

年份

  • 1990(1)
  • 1989(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘宜生(精确检索)
作者:杨梅芳(精确检索)
作者:侯国强(精确检索)
作者:仇壮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1氮气干制法对改善脱水蔬菜品质的研究

作者：

机构：

来源：食品科学

年份：1990

2关于氮气干制法对改善脱水蔬菜品质的研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国园艺学会成立六十周年纪念暨第六届年会论文集（Ⅱ蔬菜）

关键词： 脱水蔬菜 热风干燥 干燥介质 氮气炉 酶褐变 制冷设备 漂烫 工艺条件 对比试验 理化性质

年份：1989

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序