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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • gc-ms(1)
  • hs-spme(1)
  • 挥发性物质(1)
  • 葡萄酒(1)
  • 酿酒酵母(1)

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作者

  • 刘峻溪 AND 姜凯凯 AND 韩爱芹 AND 李蕊蕊 AND 赵新节 AND 孙玉霞 AND 王世平(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)
  • 齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘峻溪(精确检索)
作者:姜凯凯(精确检索)
作者:韩爱芹(精确检索)
作者:李蕊蕊(精确检索)
作者:赵新节(精确检索)
作者:孙玉霞(精确检索)
作者:王世平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1野生酵母和商品酵母发酵葡萄酒中挥发性成分差异研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 酿酒酵母 葡萄酒 挥发性物质 HS-SPME GC-MS

年份：2016

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