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作者: 刘志东; 马德蓉; 陈雪忠; 黄洪亮; 林娜; 张忭忭; 北大核心 CSCD
机构: 中国水产科学研究院东海水产研究所; 江苏海洋大学食品科学与工程学院
来源:大连海洋大学学报
关键词: 南极磷虾 虾青素 制备 结构特征 检测方法 稳定性
年份:2021
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